茶香詩路實踐團 助力建饒茶振興
發稿時間: 2023年8月19日??? 供稿部門：餐旅學院
餐旅學院饒平縣建饒茶香詩路實踐團（南粵茶文化志愿服務隊）立足自身行業，大力推動茶產業高質量發展，為鄉村振興注入“茶動力”，助推“百千萬工程”高質量發展。8月10-14日，實踐團走進饒平縣建饒鎮開展“三下鄉”活動，以文化賦能建饒鎮，讓科技振興茶鄉路。
實踐團通過與建饒鎮團委、鄉村振興工作隊、建饒鎮茶產業協會等多方開展座談交流會，走訪參觀當地多家制茶企業，團隊師生深入了解了建饒鎮茶產業概況及發展現狀等，并共同探討如何將建饒鎮的茶產業與茶旅實現共建、如何將茶產業做大做強以及如何將較分散的家庭種植采摘形式形成規范完整的生產鏈的模式進行示范性推廣。
本次下鄉，實踐團通過專題采訪、走訪調研，了解到建饒茶產業的自動化生產、智能生產這方面現狀。力求通過標準化、規范化及智能化生產指導，進一步規范建饒茶葉種植、加工技術。
在饒平縣建饒鎮人民政府、駐建饒鎮幫鎮扶村工作隊及鎮團委支持下，實踐團師生通過專業、科學茶知識，在建饒鎮饒中村、麻寮村等8個產茶村開展了茶葉種植、茶葉采摘、科學沖泡等一系列茶知識科普活動，通過沖泡技藝，提高茶葉品質，更科學地泡好一杯茶。此次科普活動效果良好，得到鎮政府、工作隊、茶葉相關負責人及茶農們的一致認可。
建饒茶產業協會曾大慶會長表示，實踐團帶來的科普知識給了茶園種植新的啟發，能夠幫助解決茶樹種植所遇到的瓶頸問題，同時也希望實踐團能在茶品質提升、品牌推廣、人才培養等方面提供相應服務，擴大建饒茶品牌影響力，提升建饒茶產業發展水平。
經過這次“三下鄉”活動，實踐團對饒平縣建饒鎮茶產業的基本概況與發展現狀都有了更深刻的認識，為后續的學習工作、服務工作打下堅實基礎。實踐團指導老師吳曉蓉表示，實踐團將立足學科優勢和人才優勢，全方位服務鄉村振興戰略，以文化賦能建饒鎮，讓科技振興茶鄉路，為鄉村振興注入青春力量。（文、圖/吳曉蓉；審核/吳巨賢）
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